Paulista de Piracicaba, o ator, roteirista e escritor, com quatro peças de sua autoria, Kiko Pissolato estreou no teatro em 2004 no espetáculo Em Outubro Flores. No palco atuou, entre outros, em 4000 Dias ou Abra Seus Olhos (2016) – que lhe valeu a indicação de Melhor Ator de Comédia no Prêmio Arte Qualidade 2016 –, O Quarto Estado da Água (2017) e Eles Não Usam Black-Tie (2018), montagem comemorativa dos 60 anos do texto.
Em novelas atuou em Insensato Coração (2011), Avenida Brasil (2012), Amor à Vida (de 2013, quando ficou conhecido do grande público ao interpretar o motorista Maciel), todas da Rede Globo, e Os Dez Mandamentos (2015, da Record TV). Seus trabalhos na televisão incluem ainda participações em séries como Força Tarefa (Rede Globo), Rio Heroes (Fox), O Negócio (HBO) e como protagonista de O Doutrinador, exibida no canal Space baseada nos quadrinhos criados por Luciano Cunha, que também deu origem ao longa homônimo.
Kiko está na série em dez episódios do Canal Brasil, Chuva Negra, e na série do Disney+ Tudo Igual… SQN, baseada no romance infantojuvenil Na Porta do Lado, de Luly Trigo.